金东湖阳澄湖鲜活大闸蟹特点：

         1."肥"——表示体厚，肥满肚大，膏脂丰富。

         2."大"——所谓阳澄湖大闸蟹大蟹通常以雌3两（150克）以上、雄4两（200克）以上为标准。

         3."腥"——活体阳澄湖大闸蟹应具有一股浓烈的蟹腥味。

         4."鲜"——由于阳澄湖大闸蟹蟹肉内游氨基酸丰富，特别是鲜味氨基酸多，所以品尝时倍加鲜美。

         5."甜"——阳澄湖大闸蟹蟹肉内甘氨酸丰富，尝后回味微甜。

 我们向您承诺：

         1. 金东湖的每只大闸蟹都是源自于江苏天然生态湖区的正宗湖蟹。

         2. 金东湖每100只大闸蟹我们只精选出40—60只左右的优质成蟹。

         3.金东湖的每只大闸蟹都经过10年以上工作经验的验蟹师检验。

         4. 金东湖每只大闸蟹都经过暂养池，通过科学暂养让蟹的口感更加鲜美。

         5. 金东湖大闸蟹通过全程冷藏运输，确保大闸蟹的鲜活送达。

         6. 金东湖确保高品质大闸蟹的持续供应直到蟹季结束。

    品尝美味大闸蟹的注意事项，你知道吗？阳澄湖大闸蟹营养丰富而且味极鲜美，深受蟹粉们的喜爱与青睐。但吃蟹时的一些禁忌是要注意的，据美味家介绍，有些食品是不能与大闸蟹同食的。

小编介绍，品尝美味大闸蟹的注意事项如下：

　　一般来说柿子和大闸蟹不能一起吃，因为大闸蟹拥有丰富蛋白质，而柿子鞣酸多，如果一起吃会使蛋白质凝固成块状物，胃部很难消化，容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良情况。

　　同样的道理，茶水也含鞣酸，所以不能与螃蟹同食。而芹菜如果和大闸蟹一起吃则会影响蛋白质的吸收，降低两者的营养价值。

　　综上所述，相信您对品尝大闸蟹的一些禁忌有所了解了。大闸蟹是秋季最美味的食物，但是在品尝的时候也要注意以上几点哦，还有饮食完大闸蟹后可以搭配黄酒，黄酒有活血暖胃的功效，是吃大闸蟹时除寒气的最佳选择。